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芒果班戟
用料芒果2个
低筋面粉80克
白砂糖75克
牛奶250克
鸡蛋2个
食用油1汤匙
鲜奶油300克
做法
1将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，飞速转匀，一面煎好将来翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发。
7取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8最后将面饼包成四方形即可
